Prószków, jak wynika z dokumentów, założono w 1250 roku. W latach 1560-1945 posiadał prawa miejskie. Gmina Prószków powstała w 1863 roku. Znajduje się na Nizinie Śląskiej, w centralnej części Województwa Opolskiego. Do gminy należy 15 sołectw z 10 tysiącami mieszkańców. Do najstarszych zabytków należy kościół św. Jerzego z 1687 roku oraz zamek z 1563 roku. Oba obiekty zbudowane przez ród Prószkowskich. W latach 1847-1881 zamek był siedzibą Królewskiej Akademii Rolniczej, znanej w całej Europie. Do dalszych ciekawostek należy zamek w Zimnicach Małych, czy też staw w Nowej Kuźni, który jest rezerwatem przyrody. Przez teren gminy poprowadzi autostrada Berlin – Lwów. Jej budowa jest w trakcie realizacji.